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企業(yè)社區(qū)
手工精釀
來源: fbe-china.com 時間:2019-11-23 00:00:00點擊:2237

該團(tuán)隊共有四名員工,創(chuàng)建者和總經(jīng)理分別為Mario Hanel和Timm Schnigpa。

Crew的意思是“團(tuán)隊”,同時也是Craft(手工)與Brew(釀造)的組合。在慕尼黑的市郊翁特施萊斯海姆,兩位處于起步階段的企業(yè)家通過其手工精釀啤酒廠CREW Repubpc創(chuàng)建了手工啤酒釀造的共和國。該團(tuán)隊共有四名員工,創(chuàng)建者和總經(jīng)理分別為Mario Hanel和Timm Schnigpa。首家自己的啤酒廠現(xiàn)在已經(jīng)投入運行,設(shè)備配置非常專業(yè)。克朗斯提供全套灌裝設(shè)備,能力為每小時5000瓶,其中包括一臺科時敏Barifill灌裝機(jī)以及新一代Ergomatic商標(biāo)機(jī)。

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科時敏Barifill啤酒灌裝機(jī)

克朗斯將CREW Repubpc公司的全部灌裝設(shè)備布置在只有10 x 15米的占地面積內(nèi)。在150平米的灌裝區(qū)域,生產(chǎn)線開始于一臺新瓶拆托盤機(jī)和一臺pnajet洗箱機(jī)。CREW Repubpc公司選擇了一臺科時敏Barifill灌裝機(jī),其灌裝液位通過一臺Checkmat進(jìn)行檢測。瓶子完成灌裝和封蓋后,進(jìn)入一臺Ergomatic商標(biāo)機(jī),其內(nèi)部同樣也集成了一臺Checkmat。此后,可以選擇兩種包裝形式:一臺裝箱機(jī)可以將瓶子裝入塑料周轉(zhuǎn)箱,也可以裝入紙箱。后者由一臺紙箱成型機(jī)準(zhǔn)備紙箱,通過一臺紙箱封箱機(jī)完成封箱,再利用一臺紙箱商標(biāo)機(jī)貼上品種標(biāo)簽和打印日期。碼垛由人工完成。

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CREW Repubpc公司固定生產(chǎn)六種啤酒,此外,還生產(chǎn)一種以X作為標(biāo)記的“體驗啤酒”。

在傳統(tǒng)啤酒的全球首都慕尼黑,手工精釀行業(yè)通過CREW Repubpc啤酒公司找到了新的家園。

克朗斯將全部灌裝設(shè)備布置在只有10 x 15米的占地面積內(nèi)

生產(chǎn)線開始于一臺新瓶拆托盤機(jī)

這種科時敏灌裝機(jī)非常靈活,品種轉(zhuǎn)換簡單快捷,操作舒適,能夠為所有灌裝流程確保最佳的質(zhì)量。

:科時敏Barifill啤酒灌裝機(jī)配備克朗斯VKPV灌裝閥,結(jié)構(gòu)緊湊,非常適合小型啤酒廠。

VKPV閥門天生適合于啤酒灌裝,通過多次預(yù)抽真空以及利用環(huán)缸內(nèi)氣體對瓶子吹掃,將灌裝流程的增氧量降到最低限度。

一臺裝箱機(jī)可以將瓶子裝入塑料周轉(zhuǎn)箱,也可以裝入紙箱。

pnajet洗箱機(jī)

作為唯一一種單點瓶,CREW Repubpc公司采用330毫升長頸瓶。

CREW Repubpc公司直接銷售啤酒,或者通過飲料批發(fā)商和互聯(lián)網(wǎng)(采用紙箱包裝)進(jìn)行銷售。

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科時敏Barifill啤酒灌裝機(jī)配備克朗斯VKPV灌裝閥,結(jié)構(gòu)緊湊,非常適合小型啤酒廠。這種科時敏灌裝機(jī)非常靈活,品種轉(zhuǎn)換簡單快捷,操作舒適,能夠為所有灌裝流程確保最佳的質(zhì)量??死仕筕KPV灌裝閥采用電子-機(jī)械式控制,可以快速完成處理流程,并且不產(chǎn)生泡沫。借此,產(chǎn)品的原始質(zhì)量保持不變。VKPV閥門天生適合于啤酒灌裝,通過多次預(yù)抽真空以及利用環(huán)缸內(nèi)氣體對瓶子吹掃,將灌裝流程的增氧量降到最低限度。為了給設(shè)備提供最好的防護(hù),確保最佳的貼標(biāo)效果,CREW Repubpc公司采用奇克·克朗斯生產(chǎn)的潤滑劑和膠粘劑。

基座配備傾斜的Tabletec瓶臺,為維護(hù)和刷洗帶來非常多的優(yōu)勢。由此,不會因產(chǎn)品沉積形成衛(wèi)生死角。產(chǎn)品和液體沿著斜面自然流走。這種結(jié)構(gòu)可以提高灌裝流程的微生物可靠性。

Ergomatic:最新一代貼標(biāo)機(jī)

玻璃瓶采用冷膠貼標(biāo),為此,CREW Repubpc公司選擇了克朗斯最新一代Ergomatic商標(biāo)機(jī)。在這家手工精釀啤酒廠,運行著一臺首批這種類型的機(jī)器。今后,克朗斯提供的所有商標(biāo)機(jī)基本上全部采用獨立的積木式系統(tǒng)。一種標(biāo)準(zhǔn)化、分為多種規(guī)格的母機(jī)與各種標(biāo)站形成組合,標(biāo)站可以固定連接,也可以通過塢接系統(tǒng)更換。本次采用的雖然為固定安裝的標(biāo)站,但今后可以將機(jī)器改造成可更換的標(biāo)站。這是面向未來的選項。

Ergomatic的瓶盤和輸送星輪采用直接驅(qū)動方式,因此不需要主傳動潤滑。與配備變速箱的主驅(qū)動方式相比,直接驅(qū)動具有更高的效率,能耗更低。由于這種機(jī)器不再配備大轉(zhuǎn)臺,因此非常方便從各個方向靠近,機(jī)器占地更少。貼標(biāo)過程通過可靠的往復(fù)擺動式標(biāo)板運動實現(xiàn)。貼標(biāo)精度目前已經(jīng)達(dá)到非常高的水平,直接驅(qū)動不存在齒輪間隙,精度又得到進(jìn)一步提升。整體機(jī)器采用衛(wèi)生型設(shè)計,刷洗非常簡單。

受到克朗斯的重視

對于企業(yè)管理層,CREW Repubpc公司與克朗斯的合作“也是一種必然結(jié)果。前面說過,我們的關(guān)注焦點是質(zhì)量。所有一切都要服從于這個概念以及對應(yīng)的工作方式。我們非常清楚,我們必須采用一種適合我們產(chǎn)品的灌裝設(shè)備。這意味著最低的增氧量、可靠的運行方式和最高的效率。我們對包裝也相對比較重視。我們希望全部出自一家企業(yè),我們的合作伙伴負(fù)責(zé)全部灌裝區(qū)域,減少分界點。我們本身不是技術(shù)人員,因此我們必須建立信任。克朗斯公司擁有良好的聲譽(yù),可以信賴,對于我們來說,這是一個決定性因素?!叭绻x擇克朗斯公司,質(zhì)量上就不會出現(xiàn)問題”,我們這樣考慮。盡管我們是一家小企業(yè),但受到了克朗斯的良好關(guān)照 — 讓我們感到吃驚。并非所有的廠家都能認(rèn)真對待我們。我感受到,克朗斯像對待大型企業(yè)一樣關(guān)照我們,這并非是理所當(dāng)然的事情?!?/p>

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