食品機械

人們消費理念的變化為飲料生產企業(yè)帶來很多新的挑戰(zhàn)。飲料品類須更加豐富、包裝更加新穎且更具內涵，面對種種挑戰(zhàn)，娃哈哈集團致力于提高產線柔性，提高產線效率、降低產線運營成本，進而在保障產品安全和品質的前提下，降低產品成本，以提高企業(yè)競爭力。而其選擇的合作伙伴正是在數(shù)字化基礎及自動化控制元件方面均全球領先的西門子公司。

從2015年起，娃哈哈攜手西門子，對其杭州下沙第二生產基地內一條主要生產純凈水和含氣飲料的水汽線進行數(shù)字化與智能化升級試點。這是食品飲料行業(yè)中第一個入選國家工信部智能制造試點示范的項目，也是中國第一條數(shù)字化與智能化飲料生產線。

娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后表示，娃哈哈很早就實現(xiàn)了自動化，但是變化的市場要求我們必須實現(xiàn)智能化以更好的控制產品質量。娃哈哈利用飲料生產的行業(yè)經驗，借助西門子領先的控制技術，達到了事半功倍的效果。

針對娃哈哈的訴求，即打破水汽線上單機自動控制的狀態(tài)，實現(xiàn)整線協(xié)調，達到效率最大化，西門子為娃哈哈細致規(guī)劃并提供了包括S7-1500系列控制器、工業(yè)服務器和人機界面（HMI）等在內的自動化設備、全集成自動化平臺（TIA Portal）、WinCC系統(tǒng)、B.Data能源管理系統(tǒng)和Profinet工業(yè)網絡等在內的完整SIMATIC解決方案，幫助這條水汽線實現(xiàn)了設備的互聯(lián)互通和中央監(jiān)控，達到柔性生產的要求，并優(yōu)化了產線能源管理，也通過產品質量追溯，保障了食品安全。