恒天然集團(tuán)全球乳品原料品牌NZMP參展2018中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC)。在展會(huì)期間，NZMP展出的優(yōu)質(zhì)乳品原料，旨在激發(fā)中國的食品和飲料生產(chǎn)商產(chǎn)品創(chuàng)新，提升產(chǎn)品價(jià)值，同時(shí)滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。
恒天然NZMP大中華和東南亞地區(qū)總裁周德漢先生表示：“消費(fèi)者對(duì)于高蛋白飲食和日益增長(zhǎng)的零食化需求，正帶動(dòng)中國的新產(chǎn)品開發(fā)?！?/p>
“現(xiàn)代人快速活躍的生活方式，促使消費(fèi)者偏愛在非傳統(tǒng)環(huán)境下消費(fèi)及飲食。今年，中國有些食品和飲料生產(chǎn)商開始思考，如何開發(fā)便捷的在途食用產(chǎn)品組合。”
“我們了解，40%的中國消費(fèi)者喜歡乳制品零食[1]，也有75%的消費(fèi)者認(rèn)為，蛋白質(zhì)是維持整體健康的最重要營養(yǎng)成分之一[2]。因此，乳制品將在迎合消費(fèi)者趨勢(shì)中扮演重要角色?！?/p>
NZMP提供廣泛的乳品原料，其中，天然干酪系列將參展此次FIC，包括在中國市場(chǎng)推出的新西蘭干酪品種：諾波爾（Noble）、陶波（Taupo）和艾格蒙特（Egmont）。這些產(chǎn)品都極為適合消費(fèi)者在繁忙生活中當(dāng)零食食用，也是獲取豐富蛋白質(zhì)的有效來源。
此外，應(yīng)用NZMPSureProtein?乳蛋白系列高級(jí)原料亦是食品飲料生產(chǎn)商不錯(cuò)的選擇，包括SureProtein?澄清分離乳清蛋白8855和SureProtein?乳清蛋白脆600。SureProtein?澄清分離乳清蛋白8855可運(yùn)用于高蛋白含量的澄清飲料，例如運(yùn)動(dòng)水。此款分離乳清蛋白將繼續(xù)為澄清酸性飲料開發(fā)奠定基礎(chǔ)，并且已被富有創(chuàng)新精神的中國食品及飲料生產(chǎn)商成功證明其商業(yè)價(jià)值。另外，SureProtein?乳清蛋白脆600是特別為消費(fèi)者提供高蛋白能量棒的食品生產(chǎn)商所開發(fā)。
周先生表示：“長(zhǎng)久以來我們一直致力于研發(fā)優(yōu)質(zhì)獲獎(jiǎng)乳品原料，以滿足中國消費(fèi)者需求，我們會(huì)一如既往地做下去。例如3-6個(gè)月熟成的NZMP車達(dá)干酪剛在美國威斯康星州舉行的2018年世界干
酪錦標(biāo)賽中獲得類別亞軍?！?/p>
“在FIC展覽會(huì)上，食品和飲料生產(chǎn)商也將看到我們最新的創(chuàng)新成果，并在未來幾個(gè)月即將推出的新干酪產(chǎn)品?！?/p>
[1]GlobalData2017年第4季全球消費(fèi)者調(diào)查
[2]NZMP2017年蛋白質(zhì)研究