22年前，克朗斯就開始了其無菌灌裝的歷史：通過一套安裝在大型隔離間內(nèi)的冷無菌灌裝系統(tǒng)。此后，我們不斷做出完善。
新的工藝已經(jīng)創(chuàng)立，新的技術(shù)已經(jīng)開發(fā)。目前，克朗斯冷無菌解決方案的產(chǎn)品種類呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)，可以為各種不同的飲料和框架條件提供合適的解決方案。但是，在眾多系統(tǒng)中，哪種系統(tǒng)最適合某個(gè)具體的應(yīng)用？為了簡(jiǎn)單快速地回答這個(gè)問題，克朗斯為冷無菌開發(fā)了新的命名體系?！盀榱俗屛覀兊挠脩裟軌蚩焖僬业胶线m的產(chǎn)品，我們決定更加直觀和透明地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行歸類?！碑a(chǎn)品經(jīng)理Stefan Kraus解釋說。在本文的后續(xù)部分，您可以了解到當(dāng)今克朗斯冷無菌系統(tǒng)中“誰是誰”。
基本問題：瓶坯還是瓶子？
所有無菌灌裝系統(tǒng)首先按照兩大類別劃分。起決定作用的是殺菌處于灌裝流程的哪個(gè)階段：
-Contipure系統(tǒng)處理瓶坯——因此其殺菌也是在吹瓶之前。
-PET-Asept系統(tǒng)對(duì)吹制后的成品瓶進(jìn)行殺菌；其殺菌模塊介于吹瓶機(jī)和灌裝機(jī)之間。
雖然這些機(jī)型采用過氧化氫或者電子束進(jìn)行殺菌：對(duì)于那些生產(chǎn)敏感型產(chǎn)品以及在微生物可靠性方面毫不妥協(xié)的飲料企業(yè)，ContipureAseptBloc是最理想的選擇。瓶坯處理具有三大優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檫@種方式節(jié)省成本，由于瓶胚被殺菌的表面積明顯低于成品瓶的表面積；不損傷包裝材料；而且非常適合于輕量瓶坯。
這種系統(tǒng)屬于冷無菌領(lǐng)域的經(jīng)典設(shè)備。結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生型設(shè)計(jì)和工藝技術(shù)完美結(jié)合，將三個(gè)高要求的目標(biāo)融為一體，即更高的年產(chǎn)量；較低的消耗；以及全方位的微生物可控性。
經(jīng)過驗(yàn)證的可靠性
FDA：ContipureAseptBloc DN通過概念認(rèn)證
為美國(guó)市場(chǎng)灌裝弱酸產(chǎn)品的設(shè)備需要經(jīng)過美國(guó)食品藥品管理局（FDA）的檢驗(yàn)和評(píng)估。FDA準(zhǔn)則在行業(yè)內(nèi)代表一套冷無菌灌裝設(shè)備安全性的最高標(biāo)準(zhǔn)。為了證明設(shè)備滿足這些要求，可以利用“概念認(rèn)證”作為FDA評(píng)估的前期準(zhǔn)備。借此，對(duì)一臺(tái)被檢測(cè)類型的機(jī)器實(shí)施驗(yàn)證流程以及設(shè)計(jì)審查。為了保證ContipureAseptBlocDN勝任這項(xiàng)任務(wù)，其設(shè)計(jì)師始終遵循一項(xiàng)原則：保持簡(jiǎn)單和安全。這種理念取得了成功。通過與合作伙伴Dover Brook Associates共同努力，目前已經(jīng)通過了“概念認(rèn)證”—— 正如克朗斯設(shè)計(jì)師期待的那樣，一切盡在掌握之中。
干殺菌設(shè)備獲得3A衛(wèi)生證書
從2017年1月開始，克朗斯干殺菌系統(tǒng)允許使用Sanitary Standard公司頒發(fā)的3A標(biāo)識(shí)。該證書證明相應(yīng)的灌裝設(shè)備在衛(wèi)生型設(shè)計(jì)準(zhǔn)則方面滿足最高的標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)認(rèn)證針對(duì)非碳酸產(chǎn)品的灌裝設(shè)備。
克朗斯擁有20多年低菌灌裝的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其無菌系統(tǒng)適用于所有敏感型飲料的工藝
——從果汁、茶和咖啡到高溫奶，目前在世界各地已經(jīng)安裝300多套設(shè)備。