食品機(jī)械

肝臟就像人體的"化工廠"，承擔(dān)代謝和解毒的繁重任務(wù)。現(xiàn)代人工作壓力大、應(yīng)酬酒局頻繁，酗酒、熬夜、重油飲食、不愛運動等習(xí)慣都容易傷肝。脂肪肝現(xiàn)已成為我國第一大慢性肝病[1]，主要包括非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。

對于常喝酒的人來說，如果乙醛脫氫酶不足，容易形成酒精性脂肪肝。飲酒后大約90%的酒精由肝臟代謝，乙醛脫氫酶（"解酒酶"之一）在酒精代謝過程起關(guān)鍵作用。然而，部分國人體內(nèi)缺乏此酶或此酶活性低。

一直以來，科研領(lǐng)域都在積極為國人探索更多肝臟健康管理策略。其中天然草本的肝臟營養(yǎng)方案作用效果積極，被業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。近日，湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院等機(jī)構(gòu)，在國際SCI權(quán)威期刊發(fā)布了一項針對中國人的護(hù)肝研究成果[2]。

本次研究采用了臨床試驗中嚴(yán)格的隨機(jī)三盲對照試驗，首次探究水飛薊葛根丹參組合對中國非酒精性脂肪肝人群的影響，為該組合的護(hù)肝效果提供權(quán)威的臨床證據(jù)。

作為天然草藥，水飛薊、葛根、丹參已有悠久的應(yīng)用歷史。"護(hù)肝名草"水飛薊的主要活性成分為水飛薊賓，可通過抗氧化等作用方式保護(hù)肝細(xì)胞；葛根對減緩酒精導(dǎo)致的肝損傷作用積極；而丹參因可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，也展現(xiàn)出護(hù)肝潛力。

經(jīng)人體臨床實驗檢測，服用水飛薊葛根丹參組合一段時間后，服用組與未服用組相比，肝臟酒精代謝指標(biāo)顯著提升，具體表現(xiàn)為乙醛脫氫酶的活性顯著提高18.1%。該酶的活性提高有助于加快酒精代謝，縮短乙醛在人體內(nèi)的停留時間，減少酒精對肝臟的損傷。研究結(jié)果同時表明，水飛薊葛根丹參組合還可有效降低肝臟炎癥細(xì)胞因子，這可能有助于減緩炎癥對肝臟的損傷。

科學(xué)養(yǎng)護(hù)肝臟，需認(rèn)準(zhǔn)有效的護(hù)肝成分。此次實驗證實了水飛薊葛根丹參組合在改善非酒精脂肪肝的積極作用，也展示了其輔助減弱酒精引起的肝損傷的可能。湯臣倍健旗下專業(yè)護(hù)肝品牌健安適致力于關(guān)愛肝臟健康，將會為大眾提供更多科學(xué)復(fù)配新方案。