雖然儲(chǔ)料罐的數(shù)量只有區(qū)區(qū)六個(gè)之多，但儲(chǔ)罐操作方式卻多達(dá) 126 種。位于瑞士的紐崔斯威斯公司如今正面臨著這一挑戰(zhàn)，過(guò)程控制系統(tǒng)需滿(mǎn)足生產(chǎn)過(guò)程中的高靈活性需求。該公司是一家根據(jù)客戶(hù)需求生產(chǎn)各種食用油脂的專(zhuān)業(yè)公司。紐崔斯威斯公司正使用 SIMATIC PCS 7 過(guò)程控制系統(tǒng)和 SIMATIC Batch 批生產(chǎn)解決方案對(duì)原有的控制過(guò)程系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造，旨在基于這一標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率與靈活性的大幅提升。在此之前，該公司曾采用 SIMATIC Route Control 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)料罐現(xiàn)代化管理控制并獲益匪淺。
糖果如何才能變得奶味十足且香脆可口？為什么有的餅干口味松軟而有的卻口感酥脆？秘密就在于食用油脂的混合比例。食用油脂不僅會(huì)影響食品的口味，甚至還可以改變食品的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地。因此，挑選食用油脂時(shí)，除了需要滿(mǎn)足顏色與味覺(jué)的要求，同時(shí)還需考慮到油脂特定的物理特性，如熔點(diǎn)范圍、熔化熱、結(jié)晶形狀以及燃點(diǎn)溫度等等?！爸档脩c幸的是，食用油和食用油脂的特性千變?nèi)f化。”瑞士頂級(jí)食用油脂生產(chǎn)廠(chǎng)，紐崔斯威斯公司的帕特里克?馬蒂先生介紹道：“油脂的這些特性不僅取決于所用原料，同時(shí)跟它們的加工工藝也息息相關(guān)。這樣，我們就可以根據(jù)客戶(hù)的具體應(yīng)用需求，快速調(diào)整我們產(chǎn)品。例如，生產(chǎn)出煎炸用油、調(diào)料用油、腌泡汁底油、烘焙用油等等?！?/p>
按需定制的產(chǎn)品專(zhuān)家
紐崔斯威斯公司現(xiàn)有員工 100 多名，主要業(yè)務(wù)是根據(jù)客戶(hù)要求生產(chǎn)高品質(zhì)的食用油脂，分別供應(yīng)給食品加工企業(yè)、餐館和零售店。位于利斯市的生產(chǎn)加工廠(chǎng)內(nèi)，各種設(shè)備每天忙碌運(yùn)行，有序進(jìn)行著熔脂、脂加工、分餾、氫化、脂交換、成型、結(jié)晶以及灌裝和包裝等各種工藝流程?！爸挥羞@樣，我們才能清晰掌控脂肪酸的具體成分和各種產(chǎn)品的融化與結(jié)晶狀況，準(zhǔn)確滿(mǎn)足客戶(hù)需求。”馬蒂解釋道：“我們還專(zhuān)為食品加工行業(yè)的客戶(hù)研發(fā)了各種新產(chǎn)品，現(xiàn)已完成實(shí)驗(yàn)室原型制作和工廠(chǎng)測(cè)試?！?/p>
復(fù)雜數(shù)據(jù)，靈活管理
在紐崔斯威斯公司，近一半產(chǎn)品都需要按客戶(hù)要求進(jìn)行量身定制。這就對(duì)生產(chǎn)的靈活性以及不同批次不同數(shù)量原料的加工處理能力提出了非常高的要求。在加工過(guò)程中，作為原材料的油脂品種就多達(dá) 20 多種?！拔覀兿蛭覀兊目蛻?hù)承諾，整個(gè)供應(yīng)鏈全程透明且產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異可靠。毋庸置疑，這些承諾會(huì)帶來(lái)更高的生產(chǎn)要求，對(duì)產(chǎn)品與原料的操作處理壓力更大?！瘪R蒂總結(jié)道。通過(guò)以下幾個(gè)數(shù)字，可以很好地理解這一問(wèn)題：在分餾過(guò)程中，用于產(chǎn)品和原料處理的儲(chǔ)料罐只有 6 個(gè)，但這儲(chǔ)料罐的操作方式卻多達(dá) 126 種。
馬蒂和他的團(tuán)隊(duì)于 2010 年開(kāi)始對(duì)現(xiàn)有過(guò)程自動(dòng)化系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造，旨在解決系統(tǒng)靈活性和數(shù)據(jù)透明度這兩大問(wèn)題。馬蒂回憶道：“那時(shí)，我們的自動(dòng)化系統(tǒng)還是很多年以前開(kāi)發(fā)的，工藝系統(tǒng)也來(lái)自不同的廠(chǎng)商。因此，在項(xiàng)目起步時(shí)，我們除了需要順利實(shí)施自動(dòng)化過(guò)程的現(xiàn)代化升級(jí)，還需要關(guān)注如何確保新系統(tǒng)最大程度地滿(mǎn)足我們的業(yè)務(wù)需要?！背酥?，新系統(tǒng)還需要支持那些沒(méi)有任何自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)背景的紐崔斯威斯研發(fā)專(zhuān)家，研發(fā)各種新配方或?qū)υ信浞竭M(jìn)行頻繁修改?！霸谖覀兛磥?lái)，從過(guò)程控制到專(zhuān)家部門(mén)的職責(zé)轉(zhuǎn)換將是我們靈活應(yīng)對(duì)各種新需求的重要一步?！瘪R蒂?gòu)?qiáng)調(diào)道。
經(jīng)過(guò)對(duì)現(xiàn)有系統(tǒng)和升級(jí)改造潛力的詳細(xì)分析，紐崔斯威斯公司最終決定采用一套標(biāo)準(zhǔn)解決方案逐步替代原有的控制系統(tǒng)?！霸诖_定了這一方案之后，我們與西門(mén)子進(jìn)行了初步協(xié)商。期間，西門(mén)子工程師為我們演示了 SIMATIC PCS 7、SIMATIC Batch 和 SIMATIC Route Control 控制系統(tǒng)如何能夠滿(mǎn)足我們的業(yè)務(wù)需求。并推薦我們參觀了類(lèi)型完全不同的兩家公司內(nèi)所安裝且投入運(yùn)行的系統(tǒng)。我立刻被 Route Control 系統(tǒng)所吸引，這一系統(tǒng)不僅操作簡(jiǎn)單，而且可以完美地滿(mǎn)足我們的需求?；?SIMATIC 系統(tǒng)，我們可以在一個(gè)系統(tǒng)中輕松操控諸如壓濾機(jī)和稱(chēng)重系統(tǒng)之類(lèi)的自動(dòng)化設(shè)備。而且，即便是我們自己的應(yīng)用過(guò)程開(kāi)發(fā)，當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的系統(tǒng)合作伙伴也可以為我們提供各種大力支持?！?/p>
復(fù)雜應(yīng)用，簡(jiǎn)單工程
瑞士于赫多夫的 Deleproject 公司是一家西門(mén)子的合作伙伴，主要負(fù)責(zé)儲(chǔ)料罐的控制功能設(shè)計(jì)與組態(tài)。該公司在 SIMATIC Route Control 的基礎(chǔ)上，研發(fā)出一款儲(chǔ)料罐管理系統(tǒng)（見(jiàn)框圖），實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的快速監(jiān)測(cè)與操作?！罢腔?SIMATIC Route Control 系統(tǒng)的卓越性能，我們的研發(fā)過(guò)程才能如此順利高效”，Deleproject 公司負(fù)責(zé)紐崔斯威斯公司項(xiàng)目改造的項(xiàng)目經(jīng)理托比亞斯?巴赫托德贊嘆道?！氨热缯f(shuō)，在調(diào)試過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)必須多增加一條路徑。即使如此，我們也只用了半個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間，其中還包括了測(cè)試時(shí)間。即使在新生產(chǎn)過(guò)程中部署一條全新的路徑，也僅僅只需數(shù)小時(shí)時(shí)間即可完成所有組態(tài)配置?！比缃?，新儲(chǔ)料罐控制系統(tǒng)中共有 22 個(gè)儲(chǔ)料罐，近期將計(jì)劃擴(kuò)展到 120 個(gè)。
紐崔斯威斯公司采用新型 PCS 7 過(guò)程控制器，CPU 410- 5H 作為儲(chǔ)料罐控制系統(tǒng)的硬件設(shè)備。這一款控制器具有冗余功能，可確保儲(chǔ)料罐的運(yùn)行絕對(duì)可靠。這是因?yàn)樵虾彤a(chǎn)品物流在整個(gè)過(guò)程中至關(guān)重要，一旦發(fā)生問(wèn)題，將直接影響到其它系統(tǒng)的運(yùn)行。
西門(mén)子不僅為紐崔斯威斯公司提供軟硬件設(shè)備支持，還助力該公司實(shí)現(xiàn)新系統(tǒng)與原有系統(tǒng)的無(wú)縫連接。這對(duì)紐崔斯威斯公司非常重要。整個(gè)系統(tǒng)的現(xiàn)代化改造實(shí)施需要一定的時(shí)間，在此期間需要實(shí)現(xiàn)不同系統(tǒng)間數(shù)據(jù)的順暢交換。
逐步實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)全集成
迄今為止，該公司已經(jīng)完成了兩個(gè)精煉車(chē)間中第一車(chē)間及分餾系統(tǒng)和相關(guān)儲(chǔ)料罐的新系統(tǒng)移植。之后，將逐步完成系統(tǒng)其它部分的移植轉(zhuǎn)換。計(jì)劃于 2016 年，全面實(shí)現(xiàn) SIMATIC PCS 7 與 SIMATIC Batch 統(tǒng)一架構(gòu)下所有系統(tǒng)的順利運(yùn)行。屆時(shí)，該系統(tǒng)中將集成約 3 萬(wàn)個(gè)設(shè)備對(duì)象并在 SIMATIC PCS 7 中集成諸如壓濾機(jī)之類(lèi)由 S7-300 控制器控制的其它子系統(tǒng)?！拔覀兣c西門(mén)子的合作非常愉快”，馬蒂最后補(bǔ)充道。“除了控制系統(tǒng)，我們還采用了一款 Siwarex FTA 優(yōu)秀的稱(chēng)重系統(tǒng)。我們希望在我們生產(chǎn)過(guò)程中，可以應(yīng)用到更多的西門(mén)子先進(jìn)技術(shù)?！?/p>